Nadstavovaný korpus podľa Bohuša
(tortyodmamy.sk)
Poznámka: na tortu "srdce" som robila z polovičnej dávky, korpus som rozrezala na 3 časti !!! Polovicu múky som nahradila grahamovou (kedže hladká mi došla a bolo dobre aj tak :-)
Ingrediencie
- 10 bielok
- 150g kryštáľ cukru
- 2 vanilky
- 10 žĺtok
- 250g práškového cukru
- 500g hladkej múky
- 1 prasok do peciva
- 10lyžíc horúcej vody
Inštrukcie
bielka s kryš cukrom a vanilkami vyšľaháme do tuhej peny
žĺtka osobitne vymiešame s práškovým cukrom do penista, pridáme horúcu vodu a za stáleko miešania mixérom pridáme polovicu múky s práškom do pečiva.
potom už len varechou na striedačku vmiešame bielka a zvyšnú múku.
Pokiaľ chceme korpus orechový tak 100-150g múky vymeníme za mleté orechy.
Dávka stačí na dve formy 23cm alebo jednu 34cm.
