Zelenina
Rattatoui
baklažán * cukina * cibuľa * žltá paprika * mozzarella * 3 dl vody alebo zeleninového vývaru * paradajkový pretlak * olivový olej * soľ * korenie * bylinky (bazalka, oregano, tymián ...)
Postup:
https://www.mimibazar.sk/recept.php?id=16806
———
Zeleninové nadýchané lievance
400 gr. miešanej mrazenej zeleniny
soľ
4 vajcia
200 ml mlieka
160 gr. polohrubej múky
5 lyžíc oleja
120 gr. jemnej salámy (nemusí byť)
Mrazenú zeleninu udusiť domäkka. Salámu pokrájať na malé kocky.
V mlieku rozšľahať žĺtky, múku, olej, soľ, pridať zeleninu, salámu a tuhý sneh z bielkov.
Lyžicou...
———