Kuracie mäso
Kuracie prsia s nivou
600 g kuracieho mäsa
20 g šunky
grilovacie korenie, vegeta, 150 ml vývaru
100 g nivy
šľahačková smotana
olej, petržlenová vňať, arašidy
Kuracie mäso pokrájané na rezančenky sa posype korením a orestuje na oleji, pridáme na rezančenky nakrájanú šunku a po chvíli Nivu pokrájanú na kocky. Nivu...
———
Plnené kuracie stehnáZd
kuracie stehná podľa veľkosti rodiny a podľa hladu, staršie rohlíky alebo žemle, petržlenová vňať, vajce, cibuľa, trocha oleja, muškátový oriešok, soľ, čierne korenie, korenie na pečené kura /Kotányi/, príloha podľa vkusu :-)
Postup: https://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5037
———
Dusené kuracie mäso s fazuľou
Zdroj:https://www.recepty.sk/recept.ltc?ID=12169&k=5
2 PL olivového oleja, 8 až 12 kusov horných kuracích stehien, 1 cibuľu, 1 až 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL sušeného tymianu, 300 ml bieleho vína, 150 ml vody alebo 450 ml hydinového vývaru, 400 g bielej fazule z konzervy, soľ, mleté čierne...
———
Čína podľa Denisy
kuracie prsia
mrkva, biela kapusta
soľ, koreniny, bylinky
Kuracie prsia nakrájať na malé kúsky, dať podusiť na olej na cca 10 min., osoliť, pridať papriku,...pridať na šikmé kolieska nakrájanú mrkvu a na malé kocky nakrájanú kapustu. Podusiť všetko do mäkka.
Podávať s ryžou, cestovinou, kuskusom,...
———
Mäsko Stroganov s ryžou
Zdroj: https://www.mimibazar.sk/recept.php?id=956
hov. stehno ( asi z 3/4 kila) alebo kuracie,
5 kyslých uhoriek,
1 stredná cibuľa,
kečup, horčica,
1 malá (príp. väčšia) konzerva hrášku,
soľ, olej
———
Japonské kurča s pohánkou
Do jenskej misy uložíme 1/4 nasoleného odstáteho kurčaťa, na to dáme 100 g premytej ryže a 100 g sparených pohánkových krúpov, pridáme kúsok masla, alebo Heru, pomaly pečieme v rúre, do hotového nasypeme navrh petržlenovú vňať. Chutí vynikajúco.
———