POLIEVKY
———
———
Cícerová polievka
300 g sterilizovaného cíceru Bonduelle,
150 g koreňovej zeleniny na polievku,
2 cibule,
50 g masla,
4 strúčiky cesnaku,
majoránka, soľ, petržlenová vňať
Postup prípravy
Cícer scedíme. Koreňovú zeleninu a cibuľu pokrájané na kocky orestujeme na masle a krátko podusíme. Pridáme asi 2/3 cíceru...
———
Cuketová polievočka
Cuketu postrúhať na slzičky. V hrnci speniť pokrájanú cibuľku, pridať cuketu, dusiť 15-20 min. Potom zaliať vodou, pridať bujón, korenie, chvíľku povariť.
Do pochúťkovej smotany vmiešať 2 pl hladkej múky, zavariť do polievky. Nakoniec postrúhať muškátový orech. Kto ma rád hustejšie polievky,...
———
———
Hrášková polievka s haluškami
Mliečna hrášková polievka- bleskovka:
1 konzerva hrášku, mlieko, maslo, vajíčko, hladká múka, soľ, vegeta, mleté čierne korenie
Postup:: https://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15613
Hrášková polievka s krupicovými knedlíčkami
šálka hrášku, 1 mrkva, 1/2 kocky bujónu, voda, na knedličky: 1...
———
———
———
Kapustnica mamina čiže horehronská
Do hrnca dať variť zo dve hrste (cca polkila) kyslej kaputy, zliať všetku šťavu z kapusty, doliať vodu a dať variť. Postupne pridať predvarené huby (v hrnčeku v extra vode, túto zliať...), cesnak nakrájaný na plátky, klobásky. Posoliť, pridať napr. sušené slivky. Po uvarení klobásy vybrať,...
———