TORTY
Nadstavovaný korpus podľa Bohuša
Zdroj : https://www.tortyodmamy.sk/content/nastavovany-piskot
Ingrediencie
10 bielok
150g kryštáľ cukru
...
———
Najlepší nadstavovaný krém
Úžasný krém, ktorý sa dá variovať podľa pridaných surovín...
https://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5608
250 ml mlieka
2PL polohrubej múky = uvariť kašu,
1 maslo (250g),
200g práškového cukru,
trošku kys.citronóvej,
jahody alebo:
čokoládová verzia:(je oveľa lepšia)
do mlieka rozpustiť 100g...
———
Jahodovo-čokoládová torta pre Vivi - 9.narodeniny
1. Korpus - klasika podľa mamy
2. plnka z nadstavovaného krému - jedna plnka jahodová, druhá čokoládová
3. ozdobenie s jahodami
Nám s Vivi chutil hlavne jahodový krém, Ivanovi čokoládový, Ninke to bolo jedno, napchala sa tortou na prasknutie... :-)
———
Karamelová torta pre Vivi - 1.-sv. príjmanie
1. Nadstavovaný korpus podľa Bohuša
2. Karamelový krém + slivkový lekvár
3. MMF hmota
Fotopostup:
Pozn. krém bol len z jedného masla, takže ten rez vyzerá ako vyzerá --- pre budúcnosť budem vedieť...:-)
Chuťovo: jedna báseň, mňam...
———
MMF hmota - potiahnutie torty
základ: výlučne Považský práškový cukor ( s iným neskúšať).
2 lyžice vody
1/2 až 1 lyžičku kyseliny citrónovej
za vlašský orech bieleho tuku (cera)
1 balíček marschmellows - haribo dulcia rubino alebo iné (170g) - poznámka: možno použiť aj Jojo cukríky, alebo Šmolkov, treba si...
———
Karamelová plnka do torty
150g cukru,1 šlahačková smotana, 200 gr. masla
cukor nechame skaramelizovat a potom tam dáme tu šlahačku, poriadne vymiešať, kým sa to opäť nerozvarí.
Nechať vychladnúť, potom vymiešať maslo a pridávať postupne karamelovú zmes - mixovať tyčovým mixérom, aby sa nezrazilo.
———
Nadstavovaný korpus podľa Bohuša
(tortyodmamy.sk)
Poznámka: na tortu "srdce" som robila z polovičnej dávky, korpus som rozrezala na 3 časti !!! Polovicu múky som nahradila grahamovou (kedže hladká mi došla a bolo dobre aj tak :-)
Ingrediencie
10 bielok
150g kryštáľ cukru
2 vanilky
10 žĺtok
250g...
———